تشيز كيك نيويورك

ام عيسى · رقم المشاركة : 1 07-08-2008, 06:04 PM

طبقة البسكوت :
2 كأس بسكوت مفروم
5 ملاعق الطعام سكر
1/4 ملعقه الشاي قرفه
6 ملاعق الطعام زبدة زائبة

الحشوة:
24 اوقيه جبنة كريمي
1 كأس سكر
ملعقه الطعام بشر ليمون
ملعقه الشاي فانيليا
5 بيضات (الصفار مفصول عن البياض)
1/4 كأس كريمة لباني
2 ملاعق الطعام السكر

الطبقة الأخيرة :
12 اوقيه كريم فرايتشي
2 ملاعق الطعام سكر

الطريقة
نسخن الفرن الى 350 درجة فهرنهايت
نخلط البسكوت والقرفة والسكر والزبده معا في طبق. ونصبهم في صينية الخبز ونفرد القاع والجوانب. تخبز لمدة 6 دقائق.وتترك لتبرد

طبقة الحشوة:
في طبق الخلاط الكهربائي نخلط الجبنة والسكر
نضيف بشر البرتقال والفانيليا الى الخليط
نضيف 5 صفار بيضات والكريمة حتى يصبح الخليط سلس
في اناء اخر نضرب بياض الخمس بيضات حتى يصبح منتفخ ونضيف له السكر
نضيفه لخليط الجبنة ونقلبه بهدوء حتى يتجانسوا ونصبهم في صينية الخبز ونضعهم في الفرن
يخبز لمدة ساعة و15 دقيقة ويترك ليبرد مدة ساعة و نصف

الطبقة الأخيرة
نخلط الكريمة والسكر ونفرهم على وجه التشيز كيك بلطف وتخبز لمدة 5 دقائق وتترك لتبرد
لاحظي انها لما تخرج من الفرن هتكون وشها طري وسائل لكن لازم تترك تبرد الوجه هيجمد بعدها

الصوص:
1 باوند كرز من غير بذر
2 كأس سكر
2 كأس ماء
عصا قرفة
بذور الفانيليا والعود
2 اغصان زعتر

الطريقة
في حرارة متوسطة نخلط الماء والسكر والفانيلا والقرفة والزعتر ونتركهم حتى يغلي مدة دقيقتين
نخفض الحرارة ونضيف الكرز ونتركهم يغلي لو احتاجت سئل نزود ماء ونستمر في الغليان حتى تصبح كثيفة وجاهزة
الكمية تكفي 6 اشخاص ارجو ان تعجبكم

اللورد · رقم المشاركة : 2 08-08-2008, 11:17 PM

يعطيك العافيه اختي على الطريقه الحلوه وياريت لو ترفقين لنا صور

ورده · رقم المشاركة : 3 18-08-2008, 02:28 AM

تسلمين غاليتي ام عيسى
وجاري التجربه

ام عيسى · رقم المشاركة : 4 19-08-2008, 04:25 PM

"
[IMG]**********************[/IMG]

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه للموضوع: تشيز كيك نيويورك
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
قوالب الميني تشيز كيك	naughty	سوق الاطباق والحلويات	51	17-11-2008 09:55 PM
كيف تتصل بشخص من جوالك برقم خاص	الوليد	قسم الجوال العام	19	17-11-2008 02:18 AM
نيويورك تايمز ترفض نشر مقال لجون ماكين	اللورد	اخبار الجزيره	0	22-07-2008 07:20 PM
قانون يحث على الرشاقة في مدينة نيويورك	اللورد	أخبار ومقالات	1	21-07-2008 01:58 AM
تشيز كيك الرخامي..	دنيا غريبه	مطبخ المنتدى	9	20-07-2008 02:28 AM


منتديات سوق الدوحه	منتديات سوق الدوحه للبيع والشراء عن طريق الانترنت

الإهداءات