استرجاع كلمة المرور :: تفعيل العضوية :: طلب كود تفعيل العضوية :: مركز التحميل :: قوانين الموقع  
   

العودة   سوق الدوحة > المنتديات العامه > منتدى حواء و الاسره و الطفل > مطبخ المنتدى


مطبخ المنتدى لطرح جميع مواضيع الطبخ و لتبادل فيه الوصفات والتجارب المتعلقه بالمطبخ

برياني لحم

المقادير: كيلوغرام من شرائح لحم البقر الهبر المفروم رأسان صغيران من الفلفل الأحمر الحريف الطازج، مفرومان ناعماً ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المطحونة ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون نصف ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء المطحونة ملعقتا طعام من الخل الأبيض ثلث كوب من اللبن كوبان من الأرز البسماتي ملعقتا طعام من ...

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : 1  
قديم 29-08-2012, 07:07 PM
الصورة الرمزية رحيق الامكنه
عضو نشط
رحيق الامكنه غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 0 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي برياني لحم

المقادير:
كيلوغرام من شرائح لحم البقر الهبر المفروم
رأسان صغيران من الفلفل الأحمر الحريف الطازج، مفرومان ناعماً
ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المطحونة
ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون
نصف ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء المطحونة
ملعقتا طعام من الخل الأبيض
ثلث كوب من اللبن
كوبان من الأرز البسماتي
ملعقتا طعام من السمن أو الزبدة
بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى شرائح
عودان من القرفة
4 حبات هال
كوبان وربع الكوب من مرقة اللحم
كوب ونصف الكوب من البازيلا المجلدة
ثلث كوب من الزبيب
رأسان كبيران من الطماطم، منظفان من البذور ومقطعان إلى أربعة أقسام، ومن ثم إلى شرائح
كوب من اللوز المحمص
ربع كوب من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة.

طريقة التحضير:
يخلط اللحم مع الفلفل، والتوابل المطحونة، والخل واللبن في وعاء متوسط.
يغطى المزيج ويحفظ في الثلاجة لمدة ساعة.
يوضع الأرز في وعاء متوسط ويغمر بالماء لمدة 30 دقيقة، ثم يصفى جيداً.
تسخن السمن أو الزبدة في قدر كبيرة، ويقلى فيها البصل، وعيدان القرفة وحبات الهال.
يحرك الكل جيداً حتى يحمر البصل قليلاً.
يضاف مزيج اللحم، ويطهى الكل لمدة ساعة فوق نار خفيفة، شرط التحريك بين الحين والآخر، حتى يصبح اللحم ناضجاً.
يضاف الأرز والمرقة إلى مزيج اللحم.
يغلى المزيج فوراً، ثم تخفف النار ويطهى محتوى القدر، وهو مغطى، لمدة 10 دقائق تقريباً، شرط التحريك بين الحين والآخر، إلى أن ينضج الأرز.
يجري التخلص من عيدان القرفة.
تضاف البازيلا إلى المزيج، وكذلك الزبيب والطماطم.
يطهى الكل لمدة 7 إلى 10 دقائق، فيما القدر مغطاة.
يضاف اللوز وأوراق الكزبرة مباشرة قبل التقديم





التعديل الأخير تم بواسطة رحيق الامكنه ; 04-02-2013 الساعة 09:37 PM.
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 2  
قديم 31-08-2012, 05:12 PM
الصورة الرمزية Smile Faby
مراقبه
Smile Faby غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 2 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: برياني لحم

البرياني بعيد كل البعد عن اختصاصي

يسلموو خيتو



التوقيع - Smile Faby

When I smile
The whole world stops and stares for awhile

التعديل الأخير تم بواسطة Smile Faby ; 31-08-2012 الساعة 05:13 PM.
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 3  
قديم 07-09-2012, 11:25 PM
الصورة الرمزية همس الجليد
عضو متالق
همس الجليد غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 0 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: برياني لحم

يعطيج العافيه اختي





رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 4  
قديم 17-09-2012, 10:45 AM
عضو
عسولة قطر غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 0 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: برياني لحم

اعشق البرياني لذييييييييييييييييييييذ
تسلمين ياحياتي





رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 5  
قديم 23-09-2012, 08:31 PM
عضو نشط
ام جبريل غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 0 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: برياني لحم

تسلم ايدك حبيبتي





رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 6  
قديم 24-09-2012, 10:57 AM
الصورة الرمزية Nonooo
عضو VIP
Nonooo غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 4 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: برياني لحم

تسلمين على هالوصفة




التوقيع - Nonooo

رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 7  
قديم 28-01-2013, 11:31 PM
عضو
mujrma غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 0 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: برياني لحم

يعطيك العععافيه





رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 8  
قديم 05-02-2013, 07:55 PM
عضو
أم سارة غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 0 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: برياني لحم

يعطيج العافية أختي





رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 9  
قديم 11-02-2013, 10:39 AM
الصورة الرمزية Zanzoon
عضو مبدع
Zanzoon غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 1 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: برياني لحم

احب البرياني ^_^
مشكوره حبيبتي




التوقيع - Zanzoon

رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 10  
قديم 12-02-2013, 01:46 PM
عضو
يـالبيـهـ غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 0 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: برياني لحم

أنا من عشاق البرياني و ما اتملك نفسي و اكل ولا واوقف هههههههههه

الله المستعان .

ويسلمووووو .....





رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه للموضوع: برياني لحم
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
برياني الدجاج هلايل مطبخ المنتدى 34 26-03-2015 11:40 AM
مضغوط باللحم هلايل مطبخ المنتدى 27 03-02-2014 02:10 PM
وأخيراً وصلت أكلات أم سحر الرمضانيةة,, حيآآكم حبآيبي ام سحر سوق الاطباق والحلويات 78 03-11-2012 02:56 PM
عواشة للأكلات الشعبية والحلويات جربوها ومابتندمون طباخ بيت ملاك عواشه سوق الاطباق والحلويات 298 16-12-2011 05:32 PM


الساعة الآن 04:40 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
جميع الحقوق محفوظه لموقع منتديات سوق الدوحة
المشاركات المنشورة بالمنتدى لاتعبر بالضرورة عن رأي إدارة المنتدى ولا تمثل إلا رأي أصحابها فقط
يخلي موقع سوق الدوحة وإدارته مسئوليتهم عن اي اتفاق او عملية تجاريه تتم عن طريق الموقع وتقع المسئولية على الاعضاء انفسهم