كنافة

سلام حبوبا

تكفون آبي طريقة عمل كنافة بالقشطة بس أبيها بالتفاصيل المملة، لأني كل ما اسويها مب قادرة أضبطها، آبي اعرف شاللي ناقص

انا ماعرف اسوي الكنافة بصراحة

بس ممكن اسأل لج كذا وحدة عن الطريقة

وانتي جربيها لين تضبط معاج

(8 - 10 أشخاص)
مدة التحضير: 60 دقيــقة
مدة الطهي: 30 دقيــقة
المقـــــاديـــر :
- 1 كلغ عجينة كنافة جاهزة، مفروكة
- 3 علب × 170غ قشطة نستله، مطبوخة
- 1 كوب زبدة مذوبة
- 1 كوب قطر
الطريقـــــة :
يؤخذ نصف عجينة الكنافة المفروكة الجاهزة ويفرد في صينية الفرن جيداً

توزع قشطة نستله المطبوخة فوق العجينة بالتساوي،،،،،،

يفرد القسم المتبقي من عجينة الكنافة فوق القشطة بالتساوي ويضاف القليل من الزبدة على سطحها........

توضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح لون عجينة الكنافة ذهبياً........

تخرج الصينية من الفرن ويضاف القطر إلى الكنافة وهي ساخنة. تقدم الكنافة ساخنة بجانب القطر......

طريقة تحضير :القطر (شيرة)
مدة التحضير: 10 دقائق
الكمية: 3 أكواب

يذوّب 2/1 2 كوب من السكر في 2/1 1 كوب من الماء ويوضع على نار متوسطة من دون تحريكه.........ترفع درجة حرارة المزيج لدرجة الغليان ..

بعد الغليان، تضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض ويترك المزيج حتى يغلي ببطء ويتكاثف......

تضاف ملعقة صغيرة من كل من ماء الورد وماء الزهر. يترك المزيج على النار لبضع دقائق ثم يترك ليبرد......

طريقة تحضير :القشطة المطبوخة
مدة التحضير: 15 دقيقة

تمزج 3 أكواب من حليب نيدو المحضّر مع 4/1 كوب دقيق أبيض (طحين) منخل.....يوضع المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر......

عندما يغلي المزيج، يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يسكب وهو ساخن في طبق حتى يبرد ......

تمزج 2 علبة × 170غ قشطة نستله مع الخليط السابق لتصبح جاهزة للاستعمال ...
.................................................. .................................................. ......................

واذا تبين تفصيل اكثر دشي على القوقل واكتبي عمل كنافه بالقشطة

جزاك الله خير اخوي وماقصرت

بالتوفيق ان شاء الله حبوبه

يسلمووووووووووووووووووووووو