استرجاع كلمة المرور :: تفعيل العضوية :: طلب كود تفعيل العضوية :: مركز التحميل :: قوانين الموقع  
   

العودة   سوق الدوحة > المنتديات العامه > منتدى حواء و الاسره و الطفل > مطبخ المنتدى


مطبخ المنتدى لطرح جميع مواضيع الطبخ و لتبادل فيه الوصفات والتجارب المتعلقه بالمطبخ

مقلوبة دجاج من مطبخي

السلام عليكم ورحمة الله وبركــــــــاته سويت مقلوبة دجاج وهو في الاساس طبق فلسطيني خذت الطريقة من زميلتي في الدوام تفضلوا المقادير والطريقة والصـــور رأس زهرة 2 حبة باذنجان 2 حبة بطاطا حبة طماطم مقطعة دوائر 4 كوب أرز دجاجة مقطعة لقطع متوسطة , أو قطع مختارة حسب الطلب من الدجاج. ...

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : 1  
قديم 18-11-2009, 11:47 PM
الصورة الرمزية دروووب
مـؤسس
دروووب غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 0 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي مقلوبة دجاج من مطبخي

السلام عليكم ورحمة الله وبركــــــــاته

سويت مقلوبة دجاج وهو في الاساس طبق فلسطيني خذت الطريقة من زميلتي في الدوام

تفضلوا المقادير والطريقة والصـــور





رأس زهرة
2 حبة باذنجان
2 حبة بطاطا

حبة طماطم مقطعة دوائر
4 كوب أرز
دجاجة مقطعة لقطع متوسطة , أو قطع مختارة حسب الطلب من الدجاج.
لوز مقشر ومحمص
بهارات (بهار الفلفل- قرفة-هيل-قرنفل)




الطريقة

يسلق الدجاج ثم نرش عليه قليل من البهار حتى ينضج الدجاج ويحمر قليلاً
تغسل الخضروات ثم تفكك الزهرة لوردات منفصلة، ويقشر الباذنجان ويقطع شرائح طولية بعرض 1 سم ثم توضع الشرائح بماء مملح قليلاً، وتقشر البطاطا وتقطع شرائح عرضية بسمك 1 سم.
تقلى الزهرة ثم البطاطا, ثم يصفى الباذنجان من الماء جيداً ويقلى بانتباه حتى يحمر قليلاً.
توضع الخضروات في قاع الطنجرة ثم يوضع فوقه الارز ويضاف مرقة سلق الدجاج للأرز بحيث ترتفع المرقة عن الأرز ب 1 سم فقط وتخفض الحرارة , ويغطى القدر ويترك حتى ينضج الأرز، يمكن إضافة المزيد من المرق في حال عدم نضوج الأرز..




عندما يتشرب الأرز المرق حتى النضوج نطفئ النار ويترك القدر لمدة 10 دقائق, ثم يقلب القدر حتى نلاحظ الخضراوات في الاعلى والارز في الأسفل, ويقدم بعد تزيينه بقطع الدجاج والمكسرات المحمصة , ويقدم مع طبق سلطة خضراء أوطبق لبن زبادي






هذا صحني



أهم شي البطـــــاط

كانت معكم من مطبخ سوق الدوحة .. الشيف دروووب حصرياً لمنتدى سوق الدوحة




التوقيع - دروووب


{ ربّ لا تذرني فرداَ وأنت خير الوارثيــن }

رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 2  
قديم 18-11-2009, 11:52 PM
ادارة المنتدى
المنذر غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 0 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: مقلوبة دجاج من مطبخي

يعطيت العافيه
بس ماتنفع الصحون هذي
حلاته الضرب بالخمس مب بالسيده ملعقه
الحمدالله توني مخلص من أكل طاستين أرز باللبن




التوقيع - المنذر
استغفــر الله الــذى لا الـــه الا هـــو الحـــى القيـــوم وأتــــوب الــيه‏

رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 3  
قديم 18-11-2009, 11:52 PM
الصورة الرمزية Sarσσnh
عضو VIP
Sarσσnh غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 0 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: مقلوبة دجاج من مطبخي

حركاااااات ^^
نصيحه شيلي البطاط لا يعيب عليج بعض الناس -_-

يعطييييج العاافيه ع الاكله الحلوووه
اهم شي الشيف درووب





رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 4  
قديم 18-11-2009, 11:56 PM
الصورة الرمزية دروووب
مـؤسس
دروووب غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 0 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: مقلوبة دجاج من مطبخي

اقتباس
 مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المنذر
يعطيت العافيه
بس ماتنفع الصحون هذي
حلاته الضرب بالخمس مب بالسيده ملعقه
الحمدالله توني مخلص من أكل طاستين أرز باللبن

هلا هلا ربي يعافيك ويسلمك

لا يااابووووك القفشة للتصوير فقط

العيوووش ما ينفع معاها الا االضرب بالخمس

يعله بالعاافية طاستين ثلاااث دام محد يشوفك اكل براحتك

يسلم لي تواجدك ولاهنت




رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 5  
قديم 18-11-2009, 11:57 PM
الصورة الرمزية دروووب
مـؤسس
دروووب غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 0 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: مقلوبة دجاج من مطبخي

اقتباس
 مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كحلووه
حركاااااات ^^
نصيحه شيلي البطاط لا يعيب عليج بعض الناس -_-

يعطييييج العاافيه ع الاكله الحلوووه
اهم شي الشيف درووب

مووووقدر اشيل البطاااااااااط اهم شي في الأكل

ربي يعافيج ويخليج وبيت مكه يوديج هع هع

عشششششون عيل لاازم الشيف دروووب حركتااااات فلللللله




رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 6  
قديم 19-11-2009, 12:22 AM
الصورة الرمزية تاجر الدوحه
عضو متالق
تاجر الدوحه غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 0 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: مقلوبة دجاج من مطبخي

دائما مبدعه حتى فطباخج درووب

والله ذكرتيني ايام الدراسه فسكندريه كنت كل يومين آكل المألوبه بالفراخ
وذكرتيني أم سامح الي اشتهرت بالمألوبه ....
على فكره الأكله مصريه %




التوقيع - تاجر الدوحه

رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 7  
قديم 19-11-2009, 01:08 PM
الصورة الرمزية دروووب
مـؤسس
دروووب غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 0 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: مقلوبة دجاج من مطبخي

اقتباس
 مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تاجر الدوحه
دائما مبدعه حتى فطباخج درووب

والله ذكرتيني ايام الدراسه فسكندريه كنت كل يومين آكل المألوبه بالفراخ
وذكرتيني أم سامح الي اشتهرت بالمألوبه ....
على فكره الأكله مصريه %

تاجر الدوحه

يسلم لي تواجدك الطيب

وعلى فكره ثانية .. المألوبه أكلة شامية بحتة مش مصرية




رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 8  
قديم 19-11-2009, 01:20 PM
مـؤسسه
نور قطر 1 غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 2 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: مقلوبة دجاج من مطبخي

لا لا لا احنـــــا جايينكم جاااييين بنجيكم ضحى العيـــــــد وبتغدى عندكم وبنقيل شـــوي
والعصر بنهجم على فالة العيد وبعــدين بننطر العشى ... عقب بنحـــرك

وييينه الي ياااااكل طاااستييين ؟؟!
وسوالي سالفة على حبتين جالكسي من الصغااار؟؟؟؟





رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 9  
قديم 19-11-2009, 05:30 PM
الصورة الرمزية ورد وشوك
مـؤسس
ورد وشوك غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 8 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: مقلوبة دجاج من مطبخي

هذا الشغل العدل تسلم الأيادي يارب أنا كنت ناويه على رجيم بس شكلي
بأخر شوي عقب ما أكل من أيدج يالغاليه أيش رايج؟





التوقيع - ورد وشوك


ادعولي بالشفاء الله يجزاكم الخير

رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 10  
قديم 19-11-2009, 07:02 PM
الصورة الرمزية دروووب
مـؤسس
دروووب غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 0 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: مقلوبة دجاج من مطبخي

اقتباس
 مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هامة العز
لا لا لا احنـــــا جايينكم جاااييين بنجيكم ضحى العيـــــــد وبتغدى عندكم وبنقيل شـــوي
والعصر بنهجم على فالة العيد وبعــدين بننطر العشى ... عقب بنحـــرك

وييينه الي ياااااكل طاااستييين ؟؟!
وسوالي سالفة على حبتين جالكسي من الصغااار؟؟؟؟


والله يااهلا ومرحبا

افاااا عليج والله

تعالي حياج والبيت بيتج

ومن قال لو جيتي بتروحين في نفس اليوم باتي عندنا >>> عشان ننطرد من البيت من الهستره

هااااموو المنذر خايف عليج تنتفخين .. بس هو الظاهر معصقل ما يسوون شي الطاستين




رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه للموضوع: مقلوبة دجاج من مطبخي
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
لايطوفكم الكوشري بالفقع !! من مطبخي :) عيون أصاايل مطبخ المنتدى 25 10-04-2011 10:58 AM
عفوا الصوره مقلوبة goodlife المنتدى العام 7 16-11-2009 12:25 PM
مقلوبة الارز بالسمك المنذر مطبخ المنتدى 8 29-08-2009 03:05 PM
طبق حلو من مطبخي دروووب مطبخ المنتدى 22 26-05-2009 08:19 PM
عفواً ( الصورة مقلوبة ) ....!! العوا المنتدى العام 15 24-04-2008 01:30 AM


الساعة الآن 08:58 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
جميع الحقوق محفوظه لموقع منتديات سوق الدوحة
المشاركات المنشورة بالمنتدى لاتعبر بالضرورة عن رأي إدارة المنتدى ولا تمثل إلا رأي أصحابها فقط
يخلي موقع سوق الدوحة وإدارته مسئوليتهم عن اي اتفاق او عملية تجاريه تتم عن طريق الموقع وتقع المسئولية على الاعضاء انفسهم