استرجاع كلمة المرور :: تفعيل العضوية :: طلب كود تفعيل العضوية :: مركز التحميل :: قوانين الموقع  
   

العودة   سوق الدوحة > المنتديات العامه > منتدى حواء و الاسره و الطفل > مطبخ المنتدى


مطبخ المنتدى لطرح جميع مواضيع الطبخ و لتبادل فيه الوصفات والتجارب المتعلقه بالمطبخ

10نصائح اساسية في المطبخ

10نصائح اساسية في المطبخ ثمة معلومات بسيطة توفر عليك الكثير اثناء الطهي وتمنع فساد الطعام اليك10نصائح ذهبية... 1-لتلافى دموع العينين اثناء فرم البصل ضعي حبات البصل في قدر يحتوي على ماء قبل تنظيفة وذلك لمدة نصف ساعة او ضعي حبات البصل داخل التلاجة لمدة نصف ساعة. 2-للتخفيف من حدة ملوحة ...

موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : 1  
قديم 20-05-2008, 01:21 AM
الصورة الرمزية ساره
عضو فعال جداً
ساره غير متواجد حالياً
 



عدد التعليقات: 0 تعليق

افتراضي 10نصائح اساسية في المطبخ

10نصائح اساسية في المطبخ



ثمة معلومات بسيطة توفر عليك الكثير اثناء الطهي وتمنع فساد الطعام اليك10نصائح ذهبية...

1-لتلافى دموع العينين اثناء فرم البصل ضعي حبات البصل في قدر يحتوي على ماء قبل تنظيفة وذلك لمدة نصف ساعة او ضعي حبات البصل داخل التلاجة لمدة نصف ساعة.

2-للتخفيف من حدة ملوحة الطعام وهو مايزال يحضر,يمكنك تقشير حبة من البصل او البطاطس وتقطيعها الى مكعبات كبيرة وغرسها في القدر اثناء غليانه,للتخلص منها عند التقديم.

3-اذا افرطت في اضافة التوابل الى الطعام,يمكنك الاستعانه بكمية قليلة من الزبادي الذي يساعد على اضعاف حدة طعم التوابل.

4-اذا ذبلت الطماطم,قطعيها واخلطيها حتى تصبح عصيرا,ثم صفيها من القشور والبذور وضعيها في اكياس النايلون الخاصة بالثلاجة وبرديها ثم استعمليها في اعداد الحساء.

5-اسلقي اوراق العنب الخشنة في الماء المالح لدقيقتين وان كانت لينة,انقعيها في الماء الساخن لمدة10دقائق.

6-اذا تعرض الزيت للاشتعال اثناء القلي تغطى المقلاة كليا بغطاء او منشفة حتى تمنع دخول الهواء او ينثر عليها الملح.

7-يفضل بشر الجبن بدلا من تقطيعه الى شرائح لان هذه الاخيرة غالبا ما تكون طبقة سميكة يصعب ذوبانها مع الحرارة في حين ان الجبن المبشور يبقى منفصلا لخيوط رفيعة.

8-يقلى الدجاج في زيت غزير بعكس اللحم ويمكن قلي قطع كاملة غير خالية من العظام او قطع الفيلية بدون جلد او عظم بعد تتبيلها وتغميسها بالبيض والبقدونس او الطحين حتى تصبح مقرمشة.

9-لحفظ الخضر يمكن غسلها وتجفيفها ووضعها في الثلاجة,اما الخضر الورقية فاحفظيها داخل علبة بلاستيكية مغلفة بورق المطبخ السميك واغلاقها مايمنع ذبولها سريعا واسوداد اوراقها.

10-قبل الشروع بطهي الخضر على النار مباشرة,عليك نقعها في الماء البارد لمدة نصف ساعة تفاديا لجفافها اثناء الطهي,واذا كانت الخضر ذات قشرة سميكة فعليك قطع اطرافها للسماح للماء بالنفاذ خلالها.




  رقم المشاركة : 2  
قديم 20-05-2008, 10:09 AM
الصورة الرمزية بنت الدوحه
تاجـر
بنت الدوحه غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 12 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: 10نصائح اساسية في المطبخ

يعطيج العافيه على النصائح يا ساره




التوقيع - بنت الدوحه

تسالي

  رقم المشاركة : 3  
قديم 21-05-2008, 02:14 PM
الصورة الرمزية اللورد
المـديـر العـام
اللورد غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 0 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: 10نصائح اساسية في المطبخ

نصائح قيمه ان شاء الله تفيد الاخوات والشباب في الرحلات





موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 04:32 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
جميع الحقوق محفوظه لموقع منتديات سوق الدوحة
المشاركات المنشورة بالمنتدى لاتعبر بالضرورة عن رأي إدارة المنتدى ولا تمثل إلا رأي أصحابها فقط
يخلي موقع سوق الدوحة وإدارته مسئوليتهم عن اي اتفاق او عملية تجاريه تتم عن طريق الموقع وتقع المسئولية على الاعضاء انفسهم