استرجاع كلمة المرور :: تفعيل العضوية :: طلب كود تفعيل العضوية :: مركز التحميل :: قوانين الموقع  
   

العودة   سوق الدوحة > المنتديات العامه > منتدى حواء و الاسره و الطفل > مطبخ المنتدى


مطبخ المنتدى لطرح جميع مواضيع الطبخ و لتبادل فيه الوصفات والتجارب المتعلقه بالمطبخ

طريقة عمل الاطعمة

وترتيب الطعام بشكل حلو وجذاب طريقة عمل البوفيه بشكل حلو ويجذب الضيوف ونقدر نكسب اعجابهم فيها.. مثلا اذا كنتي عازمة ناس عندك في مناسبة ممكن تسوين بوفيه من عندك وبكل سهولة / طريقة البوفيه :- ان نجاح البوفيه لا شك يعتمد على نوعية الطعام و جودته و مقدار تنوعه بالتأكيد ...

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : 1  
قديم 10-06-2010, 04:18 PM
عضو جديد
ام مـــــــــدى غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 0 تعليق
حدث بيانات الدوله!
Ss7008 طريقة عمل الاطعمة

وترتيب الطعام بشكل حلو وجذاب
طريقة عمل البوفيه بشكل حلو ويجذب الضيوف ونقدر نكسب اعجابهم فيها..


مثلا اذا كنتي عازمة ناس عندك في مناسبة ممكن تسوين بوفيه من
عندك وبكل سهولة


/



طريقة البوفيه :-

ان نجاح البوفيه لا شك يعتمد على نوعية الطعام و جودته و مقدار تنوعه بالتأكيد لكن ديكور البوفه يلعب دورا رئيسيا بل مهما جدا جدا و هو في الحقيق ة ما قد يدفع بضيوفك للتوجه ناحية طاولة معينة أو زاوية في البوفيه دون الأخرى ..



/



- الأواني الخاصة بالبوفيه أيضا لها دور بارز و قد لا تتوفر للجميع ويمكن الاستعاضة عنها بالأواني المعتادة ويكفي شراء مجموعة واحدة من صواني البوفيه و هي ليست بالباهضة السعر كما و انها تعمر فترة طويلة اذا تم الحفاظ عليها بشكل سليم .


- وجود منظر طبيعي كلوحة كبيرة أو سجادة جدارية خلف البوفيه حركة تجعل من البوفيه الذي صنعتيه شيئا يفوق توقعاتهم ..





أنواع البوفيه :-



- قد يكون البوفيه معتمدا على نوعية واحدة مثلا : البوفيه البحري و هي مكون من وجبات أطباق بحرية حتى السلطات المقدمة تكون بحرية كسلطة التونة ..


- وقد يكون بوفيه معتمدا على أطباق دول معينة كالبوفيه الآسيوي و هو أيضا يقدم تحت تصميم أسيوي في ديكوراته و حتى شكل أوانيه ..




- البوفيه المشكل : هو الذي لا يعتمد على نوعية معينة او نظام واحد و قد يحتوي على عدة أطباق من مختلف الدول و من مختلف الأصناف سواء كانت بحرية أو غيرها
(وهو النوع الذي يفضله الاغلبية) ..
/


مستلزمات تجعل البوفيه متميزا :-


1- آنية الاحماء ( وهي ما تحفظ الطعام ساخنا ) ..




2- ملاقط البوفيه الخاصة و هي متعددة الأشكال تبعا لوظيفتها فمنها الخاص باللحوم و منها الخاص بالسلطات ..




3- والملاعق المختلفة منها الخاص بالحلويات و منها الخاص بالشوربات ..




- واذا كنت ممن يعشقون الكماليات في البوفيه فاليك حاملات خاصة للبوفيه ..






كيفيـة ترتيب البوفيه !!



- يعتمد ترتيب و تنظيم طاولات البوفيه على ذوق صاحب المنزل و لكن ما ينصح به خبراء تنظيم حفلات البوفيه ,,


هو عدم وضع الطاولات جميعها على مستوى واحد أو جعلها متراصة كطابور عسكري فهو يعطي شكلا رتيبا و مملا نوعا ما كما و انه يجعل الضيوف متكدسين و متزاحمين انتظارا لمن امامهم و ذلك لعدم وجود خط سير آخر ولذلك نوعي في طاولاتك و في ارتفاعاتها و حتى أشكالها و هو امر جميل و لصالحك لأن معظمنا لا يملك مجموعة من الطاولات المتساوية جميعها في الطول و العرض و الشكل بحيث تكفي لعمل البوفيه الذي اعتدنا رؤيته .



/



اليك هنا أمثلة على عدة أشكال للبوفيه و ترتيب طاولاته و لاحظ معي ديكور البوفيه المكون من خامات بسيطة و لكن بلمسات رائعة.
لاحظ كيف أن الطاولات ليست متلاصقة و انها تبعد مسافة ليست بالقلية عن البقية و كيف أن الحامل موضوع على الطاولة و قد أضفى منظرا جميلا جدا وقد خصصت الطاولة الوسطية هذه للاطباق و الملاعق و الشوك و السكاكين اضافة الى المناديل و الكؤوس و استخدم الستاند لوضع الزهور و أشياء بسيطة.


/


- قسم السلطات في البوفيه و طريقة تنسيقه هنا اعتمدت على التنسيق الهرمي للأطباق واعتمد الديكور على اخدعة المراوحة بين الألوان فاللون الخشبي للطاولة بات ظاهرا عند استخدام الأطباق البيضاء أو الفاتحة ( تعلمي غاليتي خدع البوفيه البسيطة و التي تضفي رونقا جذابا) كما اضاف الترتيب الهرمي للأطباق لمسة اضافيه للديكور و كذلك الاضاءة الصفراء لأن انعكاس اللون الأصفر للاضاءة على اللون الأخضر للسلطات يعكس اشراقة الشمس على الحقول الخضراء .















و أيضا تنسيق الطعام نفسه من العوامل الأساسية أيضا التي تجذب الزوار لشكل الأطعمة الموجودة على طاولة الأكل


فتفنني سيدتي في طعامك و خاصة السلطات و الحلويات فهي طرق سهلة و سريعة في نفس الوقت


فقط أستخدمي تقطيع الخضراوت و الفواكه في تزيين طعامك


كما هناك طرق أخرى ليكون طعامك في الشكل المطلوب و هو عن طريق تصفيف الأطعمة الموجودة في إناء واحد
و مثل ماقلتلكم نقدر نزين أطعمتنا بالفواكه

اتمنا ان تال اعجابكم





رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 2  
قديم 27-06-2010, 01:36 AM
الصورة الرمزية دروووب
مـؤسس
دروووب غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 0 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: طريقة عمل الاطعمة

البوفيه المنزلي محتاج فن

وممكن نستفيد من اللي نشوفه في المطاعم الفخمه والاعراس

وهذي شوية صر ممكن تستفيدون منها اذا تسمحلي اختي ام مدى عالاضافه




















التوقيع - دروووب


{ ربّ لا تذرني فرداَ وأنت خير الوارثيــن }

رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 3  
قديم 13-07-2010, 03:10 AM
الصورة الرمزية الأركيد
عضو
الأركيد غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 0 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: طريقة عمل الاطعمة

أفكار رائعة.....مشكورررررة





رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 4  
قديم 22-07-2010, 07:54 PM
الصورة الرمزية ام المصريين 6
موقوف
ام المصريين 6 غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 0 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: طريقة عمل الاطعمة

تسلم ايديك





رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 5  
قديم 27-03-2012, 08:55 PM
عضو نشط
بنت القبيله غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 0 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: طريقة عمل الاطعمة

اختي انا توني نزاله بتي الجديد ابغي احد يسويلي بوفيه ممكن رقم اختي





رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 6  
قديم 27-03-2012, 09:07 PM
الصورة الرمزية شذى الدوحة
تاجره
شذى الدوحة غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 5 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: طريقة عمل الاطعمة

لااله الاالله




التوقيع - شذى الدوحة
كل ماهو مميز في حسابي على الانستقرام
@shaza_aldoha وتساب 77279065

رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 7  
قديم 12-04-2012, 12:52 AM
الصورة الرمزية أم الجوري
عضو VIP
أم الجوري غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 0 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: طريقة عمل الاطعمة

الصور رووووووعه الصراحه

يعطيكم العافيه




التوقيع - أم الجوري

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه للموضوع: طريقة عمل الاطعمة
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
25 طريقة لربط طفلك بالقـرآن الكريم اللورد منتدى حواء و الاسره و الطفل 18 17-04-2013 02:10 PM
طريقة عمل البخور الدوسري لكل اخت حابه تسترزق الضؤ البعيد سوق العطورات والبخور 10 11-08-2010 09:47 PM
غوتو، أفضل طريقة طبيعية للتخلص من الشعر الزائد! جرح الشفى سوق العنايه بالجسم 6 09-08-2010 08:53 PM
طريقة جديدة في البخور ام مـــــــــدى سوق العطورات والبخور 4 12-06-2010 01:27 AM
ممكن احد يخبرني عن طريقة الطلب او يطلب لي من هذا الموقع حآآلمه سوق الشنط التقليد 9 19-04-2010 03:25 AM


الساعة الآن 10:41 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
جميع الحقوق محفوظه لموقع منتديات سوق الدوحة
المشاركات المنشورة بالمنتدى لاتعبر بالضرورة عن رأي إدارة المنتدى ولا تمثل إلا رأي أصحابها فقط
يخلي موقع سوق الدوحة وإدارته مسئوليتهم عن اي اتفاق او عملية تجاريه تتم عن طريق الموقع وتقع المسئولية على الاعضاء انفسهم