استرجاع كلمة المرور :: تفعيل العضوية :: طلب كود تفعيل العضوية :: مركز التحميل :: قوانين الموقع  
   

العودة   سوق الدوحة > المنتديات العامه > منتدى حواء و الاسره و الطفل > مطبخ المنتدى


مطبخ المنتدى لطرح جميع مواضيع الطبخ و لتبادل فيه الوصفات والتجارب المتعلقه بالمطبخ

طريقة عمل الكبسة السعودية

طريقة عمل الكبسة السعودية بالدجاج هل تريدي طبخ الكبسة السعودية بالدجاج على اصولها - اليك سيدتي طريقة عمل طبق الكبسة السعودية اللذيذة والشهية بالدجاج. ومن مكونات هذه الوصفة السهلة الارز والسمن والبصل والدجاج والطماطم واللومي والهيل والقرفة والقرنفل وورق الغار والفلفل الاسود وبهارات الكبسة - لنبدأ سيدتي الآن طبخ الكبسة ...

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : 1  
قديم 22-12-2010, 02:05 PM
الصورة الرمزية اام خالد
عضو
اام خالد غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 0 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي طريقة عمل الكبسة السعودية


طريقة عمل الكبسة السعودية بالدجاج









هل تريدي طبخ الكبسة السعودية بالدجاج على اصولها - اليك سيدتي طريقة عمل طبق الكبسة السعودية اللذيذة والشهية بالدجاج. ومن مكونات هذه الوصفة السهلة الارز والسمن والبصل والدجاج والطماطم واللومي والهيل والقرفة والقرنفل وورق الغار والفلفل الاسود وبهارات الكبسة - لنبدأ سيدتي الآن طبخ الكبسة السعودية بالدجاج - صحتين وعافية.

وقت التحضير: 40 دقيقة
وقت الطهي: 75 دقيقة
عدد الاشخاص: 2

المقادير:
3 كوب أرز الوليمة
6 ملعقة كبيرة سمن أو زيت
3 حبة كبيرة بصل، شرائح رقيقة
1 كيلو أو أكثر دجاج، مقطع 8 قطع
3 حبة كبيرة طماطم، مقشرة، بدون بذور، مفرومة.
1/4 كوب معجون طماطم
2 حبة لومي، مجفف
6-8 فصوص هيل، صحيح
2 عود قرفة
4 فصوص مسمار (قرنفل)
2 ورق غار
4-6 فصوص فلفل أسود، صحيح
4 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة بهارات الكبسة

طريقة التحضير:
- اغسلي الأرز وأنقعيه في ماء دافئ لحوالي 40 دقيقة.
- أحضري القدر متوسط الحجم، اضيفي السمن أو الزيت، سخني على نار قوية، اضيفي البصل، قلبيه على النار الى ان يصبح ذهبي اللون . أخرجي البصل واتركيه جانباً. (احتفظي بحوالي نصف مقدار البصل المحمر للتزيين لاحقاً).
- اضيفي قطع الدجاج الى نفس الزيت الذي في القدر، قلبيها على نار قوية 4-5 دقيقة الى ان يكتسب الدجاج لون ذهبي .
- أضيفي نصف مقدار البصل المحمر، الطماطم المفروم، معجون الطماطم، و4 كوب ماء، أضيفي اللومي، الهيل، القرفة، المسمار.
- غطي القدر واتركيه على نار هادئة حوالي 40 دقيقة الى ان ينضج الدجاج.
- اضيفي بهارات الكبسة، قلبي الى ان تختلط مع الدجاج.
- صفي الأرز من ماء النقع، ضعيه على سطح الدجاج، قلبي بهدوء، يجب أن يكون المرق حوالي 1سم فوق سطح الأرز، اضيفي مزيد من الماء المغلي إذا احتاج الأمر، تذوقي الملح.
- دعي القدر على نار قوية الى ان يغلي بقوة 2-3 دقيقة الى ان يتشرب المرق.
- غطي القدر ودعيه يطهي على نار هادئة جداً لحوالي 40 دقيقة الى ان يتسكر.( ضعي صفيحة معدنية اسفل القدر).
- ضعي الكبسة في طبق التقديم، وزعي البصل المحمر على السطح ، زيني الطبق حسب الرغبة.

فكرة
- للحصول على طعم اللومي،، اغرزي طرف السكين في حبة اللومي لكي تثقبيها قليلاً قبل استعمالها،، ذلك يساعد على خروج مزيد من النكهة الحامضة والقوية أثناء الطهي.
- بهارات الكبسة هي عبارة عن خلطة من البهارات المطحونة،، يتم اعدادها منزلياً،، كما تتوفر دائماً في الأسواق الخليجية.








وبالعافية عليكم




التعديل الأخير تم بواسطة اام خالد ; 22-12-2010 الساعة 02:08 PM.
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 2  
قديم 23-12-2010, 04:43 AM
الصورة الرمزية ريحه الورد
عضو VIP
ريحه الورد غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 14 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: طريقة عمل الكبسة السعودية

يعطيج العافية ام خالد تسلم ايدينج

بجربهاا وبقولج نجحت ولا لا :)




التوقيع - ريحه الورد

رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 3  
قديم 24-12-2010, 03:07 AM
الصورة الرمزية ام محمد شيخ الشباب
عضو متالق
ام محمد شيخ الشباب غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 0 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: طريقة عمل الكبسة السعودية

يعطيج العافية ام خالد




رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 4  
قديم 24-12-2010, 10:51 AM
الصورة الرمزية اام خالد
عضو
اام خالد غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 0 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: طريقة عمل الكبسة السعودية

اقتباس
 مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريحه الورد
يعطيج العافية ام خالد تسلم ايدينج

بجربهاا وبقولج نجحت ولا لا :)


يعطيج الف عافية على المرووور




رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 5  
قديم 24-12-2010, 10:52 AM
الصورة الرمزية اام خالد
عضو
اام خالد غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 0 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: طريقة عمل الكبسة السعودية

اقتباس
 مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام محمد شيخ الشباب
يعطيج العافية ام خالد


مشكووووورة اختي مرووورج طيب




رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 6  
قديم 19-02-2011, 01:58 AM
عضو متقدم
جاد للشراء غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 4 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: طريقة عمل الكبسة السعودية

يعطيج العافيه ع الطرح~





رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 7  
قديم 27-02-2011, 07:51 PM
عضو نشط
شهد الحلا غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 0 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: طريقة عمل الكبسة السعودية

تسلم ايدينج على هالوصفة الحلوة





رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 8  
قديم 27-02-2011, 09:13 PM
عضو
amalenator غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 0 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: طريقة عمل الكبسة السعودية

يعطيك ألف عافية يسلمووووووووووووووو





رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 9  
قديم 28-02-2011, 02:53 AM
الصورة الرمزية بنت حلب
موقوف
بنت حلب غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 0 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: طريقة عمل الكبسة السعودية

طاش ماطاش خلونا نتعلما


شهونا كتير





رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 10  
قديم 04-03-2011, 09:23 PM
الصورة الرمزية أم الجوري
عضو VIP
أم الجوري غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 0 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: طريقة عمل الكبسة السعودية

يعطيج العافيه اختي




التوقيع - أم الجوري

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 10:13 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
جميع الحقوق محفوظه لموقع منتديات سوق الدوحة
المشاركات المنشورة بالمنتدى لاتعبر بالضرورة عن رأي إدارة المنتدى ولا تمثل إلا رأي أصحابها فقط
يخلي موقع سوق الدوحة وإدارته مسئوليتهم عن اي اتفاق او عملية تجاريه تتم عن طريق الموقع وتقع المسئولية على الاعضاء انفسهم