استرجاع كلمة المرور :: تفعيل العضوية :: طلب كود تفعيل العضوية :: مركز التحميل :: قوانين الموقع  
   

العودة   سوق الدوحة > المنتديات العامه > منتدى حواء و الاسره و الطفل > مطبخ المنتدى


مطبخ المنتدى لطرح جميع مواضيع الطبخ و لتبادل فيه الوصفات والتجارب المتعلقه بالمطبخ

ستيك مع صوص المشرووم يمي يمي

بسم الله الرحمن الرحيم سلام عليكم ورحمة الله وبركاته محبي مطبخ سوق الدوحة بعد طبق الحلو و السلطة أقدم لكم طبق || اللحوم || أن شاء الله ينال على اعجابكم طبقنا ستيك مع صوص الفطر (المشرووم) نسميَ بسم الله ونبدأ على بركة الله نُجهَز المقادير التالية حتَى نُتبَل الستيك نحتاج ...

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : 1  
قديم 31-12-2010, 03:04 AM
الصورة الرمزية ريحه الورد
عضو VIP
ريحه الورد غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 14 تعليق
حدث بيانات الدوله!
pic ستيك مع صوص المشرووم يمي يمي

بسم الله الرحمن الرحيم

سلام عليكم ورحمة الله وبركاته

محبي مطبخ سوق الدوحة

بعد طبق الحلو و السلطة

أقدم لكم طبق || اللحوم ||


أن شاء الله ينال على اعجابكم


طبقنا ستيك مع صوص الفطر (المشرووم)


نسميَ بسم الله ونبدأ على بركة الله

نُجهَز المقادير التالية حتَى نُتبَل الستيك

نحتاج إلى :

_ اخترت ستيك نوعه " T -BONE " . وسبب اختيار هالجزء او القطعة لأنه طرَي وينضج بوقت قليل بعكس الأجزاء الأخرى بعضها يحتاج لوقت طويل ولاينفع لها الُفرن فا بالتالي حتضطروَن لأستخدام الفحمٌ .


_ ملح + فلفل أسود .

_ 2 | ملعقتين كبيرة من عصير الليمون .

_ 1 | ملعقة صغيرة زنجبيل طازج أو بودر .

_ 1 | ملعقة صغيرة زعتر مُجففَ " thyme " .

_ 4 | أربع ملاعق كيبرة من زيت الزيتون .

_ 2 | فصيَن ثُوم مُقطعة لأنصاف .

_ 2 | ملعقتين كبيرة صويا سوس " استخدمت النوع الخفيف - السائل " .

_ 1 | ملعقة كبيرة روزميري المُجففَ .

_ 1 | ملعقة كبيرة من الفلفل .



نخلط المقادير السابقة مع بعض ونضعهم في وعاء
ماعادى الملح والفلفل

نحضر قطعة لستيك و نضعها في وعاء الصلصة و نضيف على لستيك الملح والفلفل للجهتين
ونغمر الستيك عدل بالصلصة

ونضعه في كيس بلاستك الخاص بحفظ الاطعمة

لستيك مع الصوص ونحفظه في الثلاجة ليوم كامل
واذا مستعجلين 6 ساعات اقل شي

بعد مايجهز نشوية بالفرن أو بالشواية " اللي تفضلوَه " أنا شويته بالفُرن الكهربائي شغلت من فوق ووضعت الستيك ع آخر رفٌ وعلى درجةاعلى درجة .
_ كل شوي نشيَك ولمَا تحسوه تحمَر اقلبوه حتَى يتحمَر مع الجهه الثانية ونصب الصلصة عليه
يعتمد على ايش انتو تحبون Well done مستوي مره | أو Medium well نص إستواء

بعد ماينضج نطفي عليه ونقدمة في صحن التقديم

نجي لصوص المشروم

نحتاج إلى :

_ 2 | ملعقتين كبيرة زبدة .
_ ماشروم طازج .
_ بصَلة متوسطة الحجم .
_ فصَ ثوم مهروس .
_ كريمة خفق .
_ ملعقة كبيرة كل من اوريقانو + ثايم " مُجففَ "(زعتر) .
_ قليل من الملح والفلفل الأسود .
_ مُمكن نحتاج ماء .



الطريقة :

_ في مقلاة نضع الزبدة أولاً ثمَ نُضيف حلقات البصل .

_ نخليه يطبخ لخمس دقائق لحدَ مايذبلٌ , نُضيف عليه الثوم ثمَ الثايم (الزعتر)

_ نُضيف الماشروم , الملح , الفلفل الأسود , أوريقانو , ونتركهم يطبخون لمدة 7 إلى 9 دقائق .


_ نطفيَ عليه ولمَا يجهز معانا الستيك نضيف عليه قليل من السوس

_ نُضيف كريمة الخفق , نتركه يطبخ لحد مايُغلظ معانا ولو حسيتوه ثقيل بأمكانكم تضيفوا عليه قليل من الماء

_ نطفيَ عليه ولمَا يجهز معانا الستيك نضيف عليه قليل من السوس

وأخيراً .. نشوف الشكل النهائي


هاي طبق الشيف ميلليسيا علمتني ياه الله يعافيهاا ياارب

تحسون انه صعب بس والله تطبيقه سهل واايد

وهااي صوره من تطبيقي




زوووووم





ماتقولون لستيك محروق أنا احبه وويل داان واحمر

أنتظر تفاعلكم و ارائكم

وحاضرة لاي سؤال





التوقيع - ريحه الورد

رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 2  
قديم 31-12-2010, 03:28 AM
الصورة الرمزية ضحاوي
المراقبة العامه
ضحاوي غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 7 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: ستيك مع صوص المشرووم يمي يمي

يعطيج العافيه وتسلم ايدج على هالطبق

بس آناا ماكل لحم هههه

ريحة الورد ليش ماتطبخين وتبيعين أحسن ؟؟؟ <<< وحده ماتبي تدش المطبخ هههه




التوقيع - ضحاوي

رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 3  
قديم 31-12-2010, 03:34 AM
الصورة الرمزية ريحه الورد
عضو VIP
ريحه الورد غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 14 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: ستيك مع صوص المشرووم يمي يمي

اقتباس
 مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ضحاوي
يعطيج العافيه وتسلم ايدج على هالطبق

بس آناا ماكل لحم هههه

ريحة الورد ليش ماتطبخين وتبيعين أحسن ؟؟؟ <<< وحده ماتبي تدش المطبخ هههه

الله يعافيك ضحاوي كله بيع مايصير دشي اطبخي حلو الطبخ متعة

طلعتي نباتيه خلاص سووي طبق السلطة

ولا بسويه وببيعه عليك شرايك فكره




رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 4  
قديم 31-12-2010, 03:39 AM
الصورة الرمزية ضحاوي
المراقبة العامه
ضحاوي غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 7 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: ستيك مع صوص المشرووم يمي يمي

تدرين والله قبل على طول فالمطبخ حتى ماكنت اخلّي خدامتي تطبخ

والحين صارت تعرف كل شي تعلمت مني

وانا الحين كرهت ادخل المطبخ مادري ليش !!!!!

بس ادخل اذا بغيت اسوي حلووووو





رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 5  
قديم 04-01-2011, 10:51 PM
عضو
الجوري-_- غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 0 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: ستيك مع صوص المشرووم يمي يمي

ياي غرامي الستيكات رووعه





رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 6  
قديم 05-01-2011, 02:46 AM
الصورة الرمزية ريحه الورد
عضو VIP
ريحه الورد غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 14 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: ستيك مع صوص المشرووم يمي يمي

اقتباس
 مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجوري-_-
ياي غرامي الستيكات رووعه

جربيه حتحبيه طعمه حلو واايد شهي

شكرا على مرورك




رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 7  
قديم 05-01-2011, 05:38 PM
الصورة الرمزية قرناس قطر
عضو VIP
قرناس قطر غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 0 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: ستيك مع صوص المشرووم يمي يمي

يم يم .. شكله لذيذ ويفتح النفس .. جوعتيني الله يسااامحج ..

وعندج وااحد ستيك وزبطيه .. ههههههه

يعطيج العاافيه اختي على الطبق .. وبأنتظاار جديدج ..

ارق التحايا



التوقيع - قرناس قطر

رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 8  
قديم 06-01-2011, 01:24 AM
الصورة الرمزية أم دحوم
عضو
أم دحوم غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 0 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: ستيك مع صوص المشرووم يمي يمي

يمي يمي لذيذ يسلمو اختي




التوقيع - أم دحوم

رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 9  
قديم 06-01-2011, 12:59 PM
عضو
العيون الحلوه 1 غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 0 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: ستيك مع صوص المشرووم يمي يمي

يعطيج العافيه وتسلم يدج





رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 10  
قديم 07-01-2011, 03:12 AM
الصورة الرمزية ريحه الورد
عضو VIP
ريحه الورد غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 14 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: ستيك مع صوص المشرووم يمي يمي

اقتباس
 مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قرناس قطر
يم يم .. شكله لذيذ ويفتح النفس .. جوعتيني الله يسااامحج ..

وعندج وااحد ستيك وزبطيه .. ههههههه

يعطيج العاافيه اختي على الطبق .. وبأنتظاار جديدج ..

ارق التحايا

خلاص بسويه وببيعه عليك فكره صح

جديدي ان شاء الله قريب

الله يعافيك

وشاكره مرورك




رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه للموضوع: ستيك مع صوص المشرووم يمي يمي
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
من تبيع بودرة بن ناي و ستيك كرولاين .... umsara قسم الطلبات النسائيه 6 16-07-2010 07:55 AM


الساعة الآن 02:05 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
جميع الحقوق محفوظه لموقع منتديات سوق الدوحة
المشاركات المنشورة بالمنتدى لاتعبر بالضرورة عن رأي إدارة المنتدى ولا تمثل إلا رأي أصحابها فقط
يخلي موقع سوق الدوحة وإدارته مسئوليتهم عن اي اتفاق او عملية تجاريه تتم عن طريق الموقع وتقع المسئولية على الاعضاء انفسهم