اكتشاف وتجميد

ورده · رقم المشاركة : 1 28-06-2008, 07:21 PM

إعادة اكتشاف

سيظل كل ما هو تراث وعريق يفرض حضوره الأقوى على مفردات حياتنا , ونلاحظ ذلك بشكل خاص في بعض الأطعمة التي ذكرت إما في الطب النبوي أو على ألسنة القدامى من الحكماء.

من أهم هذه الأطعمة "زيت الزيتون" الذي يعد أحد أهم الأطعمة التراثية فأين تكمن أهميته؟؟
يعد زيت الزيتون من أنقى أنواع الزيوت وأكثرها فائدة للإنسان على الإطلاق فهو يستخلص من الزيتون “النبتة"الخضراء ، وأفضل أنواعه على الإطلاق المستخرج من النبتة الناضجة أما المستخرج من النبتة الحمراء فهو أقل جودة.

وكما ذكر فإن الطب النبوي قد أوصى بتناوله كما أوصى بدهن الجسم كله به مرة واحدة في العمر
لاحتوائه على عناصر وإنزيمات طبيعية مفيدة للإنسان.

ومن منافعه تسهيل عملية الهضم وعلاج بعض أمراض الفم كتيبس اللثة كما يشفي من بعض أمراض الأذن.

ولزيت الزيتون دور البطولة في المطبخ العربي فهو عنصر رئيسي في السلطات والمقبلات وبعض أنواع الصلصات كما له دور في جماليات التقديم.

*********

حفظ المكرونة بالصورة

هل من الممكن حفظ المكرونة بعد سلقها في الفريزر ؟ وما هي الطريقة ؟

- من الممكن إعداد طبق من المكرونة في قالب فرن مثل ( اللازانيا ، ومكرونة البشاميل ) ولفه جيدا ثم تجميده بالفريزر لحين استخدامه نظرا لمشاغل ربة البيت .

- أما بالنسبة لحفظ مكرونة مسلوقة فيمكن ذلك بحفظها في أكياس محكمة الغلق ، ولكن عند سلق المكرونة يراعى عدم تسويتها تسويه كاملة حتى لا تتعجن عند فكها ووضعها في ماء ساخن بعد التجميد.

اللورد · رقم المشاركة : 2 28-06-2008, 10:32 PM

يعطيك العافيه اختي الكريمه ورده على هذه المعلومات عن زيت الزيتون

وبخصوص طريقة تجميد المعكرونه تصلح للعازبي اذا بغى ياكل شي على السريع وما يبي يطبخ

ورده · رقم المشاركة : 3 30-06-2008, 01:15 AM

انا قلت من قبل انك شيف وانا شاكه في هذي السالفه
تسلم اخوي اللورد

دنيا غريبه · رقم المشاركة : 4 30-06-2008, 08:38 PM

يعطيج العافيه اختي ورده على المعلومات المفيده..

ورده · رقم المشاركة : 5 01-07-2008, 10:59 PM

شاكره تواجدك الدائم والعطر

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه للموضوع: اكتشاف وتجميد
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
اكتشاف 228 حالة ايدز في قطر.!!	دنيا غريبه	المجتمع القطري	23	18-09-2008 06:28 AM
اكتشاف خطيررررررررررررررررررررر	moony	منتدى حواء و الاسره و الطفل	20	11-09-2008 08:01 PM
اكتشاف طريق أبو الهول الأثري والهرم 29	اللورد	أخبار ومقالات	1	05-06-2008 02:47 AM
اكتشاف درهم إسلامي على شواطئ النرويج	اللورد	أخبار ومقالات	0	31-05-2008 10:06 AM
اكتشاف 228 حالة إيدز في قطر	اللورد	المنتدى العام	5	10-03-2008 09:53 AM


منتديات سوق الدوحه	منتديات سوق الدوحه للبيع والشراء عن طريق الانترنت