استرجاع كلمة المرور :: تفعيل العضوية :: طلب كود تفعيل العضوية :: مركز التحميل :: قوانين الموقع  
   

العودة   سوق الدوحة > المنتديات العامه > منتدى حواء و الاسره و الطفل > مطبخ المنتدى


مطبخ المنتدى لطرح جميع مواضيع الطبخ و لتبادل فيه الوصفات والتجارب المتعلقه بالمطبخ

: شَـرائَـح صَـدُور الـَدجــاج مـَع صَلصَـة البَلسَميــك والبُـرتُقــال ..‏

: شَـرائَـح صَـدُور الـَدجــاج مـَع صَلصَـة البَلسَميــك والبُـرتُقــال ..‏ الكمية تكفي شخصين أول شي نحمي الفرن على حرارة 350 فهرنهايت بنحتاج: 4 صدور دجاج عصير برتقالة ملعقة كبيرة خل بلسميك ملح – فلفل أسود نخلط كل المقادير اللي فوق مع بعض في صينية بايركس و نترك الدجاج يتبل فيها لمدة ...

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : 1  
قديم 10-08-2011, 01:52 PM
عضو
نور الدوحة غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 0 تعليق
حدث بيانات الدوله!
New : شَـرائَـح صَـدُور الـَدجــاج مـَع صَلصَـة البَلسَميــك والبُـرتُقــال ..‏

: شَـرائَـح صَـدُور الـَدجــاج مـَع صَلصَـة البَلسَميــك والبُـرتُقــال ..‏

الكمية تكفي شخصين


أول شي نحمي الفرن على حرارة 350 فهرنهايت


بنحتاج:

4 صدور دجاج
عصير برتقالة
ملعقة كبيرة خل بلسميك
ملح – فلفل أسود


نخلط كل المقادير اللي فوق مع بعض في صينية بايركس و نترك الدجاج يتبل فيها لمدة نص ساعة أو أكثر إذا عندكم وقت...





و بنسوي مع الدجاج رز بنكهة البرتقال بعد

و بنحتاج:
كوب رز أمريكي
كوبين ماء
بشر برتقالة
نصف مكعب ماجي
ملح
ملعقة زبدة
نغلي الماء و بشر البرتقال و الملح و الماجي مع بعض.






بعدين نضيف الرز، و نخليه يغلي لحد ما يبدأ يبقبق مثل ما نقول بالعامية
و نضيف عليه الزبدة و نخفف الحرارة على أخف شي و نغطي القدر...

للخطوة الثانية بنحتاج:

ملعقتين كبار زيت زيتون
نص كوب فاصوليا خضرا مقطعة
نص كوب فطر مقطع أرباع
ملعقة و نصف كبيرة طحين
ملعقتين كبار زبدة
نصف كوب ماء مغلي مذوب فيه نصف مكعب ماجي

نجيب مقلى كبير، و يفضل يكون تيفال، نحط فيه زيت الزيتون، و نحميه على أعلى درجة
نرفع صدور الدجاج من التتبيلة و نحتفظ بالتتبيلة.




نصف صدور الدجاج في المقلى و نحمرها على الوجهين بشكل سريع... ما نبيها تستوي، بس تتحمر...





بعد ما تتحمر نرجع الصدور للصينية البايركس اللي تبلناه فيها (و نترك المقلى مكانه لأننا بنستخدمه مرة ثانية) ،



و نغطيها بورق ألمنيوم و ندخلها الفرن لمدة ربع ساعة



.
وهذا شكل الصدور بعد التحمير...





الحين في نفس المقلى، نخفف الحرارة لأقل من النصف و نضيف الخضار، الفاصوليا الخضرا و الفطر...
إذا الفاصوليا مثلجة ضيفوها على طول، لكن إذا كانت طازجة، اسلقوها أول في ماء مغلي لمدة 3 دقايق...




نقلب الخضار لحد ما ينشف الماء اللي يطلع منها و تتشرب لون تتبيلة الدجاج اللي في المقلى، بعدين نرفعها في صحن على جنب و نغطيها...

في نفس المقلى مرة ثانية، نذوب الزبدة و نضيف عليها الطحين و نحرك لمدة دقيقة...




نرفع المقلى عن النار و نضيف مرقة الماجي مع التتبيلة اللي احتفظنا فيها و نحرك بسرعة لحد ما يصير عندنا صلصة ثقيلة...



نخفف الحرارة على الصلصة، و نطلع صينيتنا من الفرن

أول ما تطلعونها بتلاحظون إن مع صدور الدجاج في مرقة، ارفعوا الصدور على لوح التقطيع



و أضيفوا المرقة للصلصة في المقلى علشان تصير خفيفة...
قطعوا الصدور شرائح، و قدموها مع الرز و الخضار و أكيد صلصة البرتقال و البلسميك...


و هذا الشكل النهائي لطبقنا...









صَلصَة البَلسَميك



Sauce Balsamique





رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 2  
قديم 13-08-2011, 11:56 PM
الصورة الرمزية Smile Faby
مراقبه
Smile Faby غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 2 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: : شَـرائَـح صَـدُور الـَدجــاج مـَع صَلصَـة البَلسَميــك والبُـرتُقــال

اممممممممم شكــلها حلوو

بس مادري لــيه هب طــالعه عندي الصور :(




ع العموم ...

يعطيـــ//ــــج العــااآآفيـهـ




^_^



التوقيع - Smile Faby

When I smile
The whole world stops and stares for awhile

رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 3  
قديم 14-08-2011, 04:22 AM
عضو جديد
lolo-q6r غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 0 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: : شَـرائَـح صَـدُور الـَدجــاج مـَع صَلصَـة البَلسَميــك والبُـرتُقــال

يعطيييج العاافيه فديييتج

حتى انا ماطلعت عندي الصوره ؟؟





رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 07:24 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
جميع الحقوق محفوظه لموقع منتديات سوق الدوحة
المشاركات المنشورة بالمنتدى لاتعبر بالضرورة عن رأي إدارة المنتدى ولا تمثل إلا رأي أصحابها فقط
يخلي موقع سوق الدوحة وإدارته مسئوليتهم عن اي اتفاق او عملية تجاريه تتم عن طريق الموقع وتقع المسئولية على الاعضاء انفسهم