استرجاع كلمة المرور :: تفعيل العضوية :: طلب كود تفعيل العضوية :: مركز التحميل :: قوانين الموقع  
   

العودة   سوق الدوحة > المنتديات العامه > منتدى حواء و الاسره و الطفل > مطبخ المنتدى


مطبخ المنتدى لطرح جميع مواضيع الطبخ و لتبادل فيه الوصفات والتجارب المتعلقه بالمطبخ

محاشى هيومه بذنجان وكوسة وفلفل احضرن والله بتستفادوا

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته نتابع مع بعض باقى المحشيات عنا اليوم البذنجان والكوسه والفلفل الرومى اهم شيئ عند شراء الخضار يكون طازج ولما بيكون طازج بيكون على الحبه لمعه مو مطفى ادرى ان ماعندكم هذى الاحجام بس حاولوا تشترون اقل حجم صدق سبحان الله بيكون له شكل وطعم غير ...

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : 1  
قديم 20-10-2011, 01:42 AM
الصورة الرمزية هيام2
تاجـر
هيام2 غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 9 تعليق
حدث بيانات الدوله!
New محاشى هيومه بذنجان وكوسة وفلفل احضرن والله بتستفادوا

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

نتابع مع بعض باقى المحشيات

عنا اليوم البذنجان والكوسه والفلفل الرومى

اهم شيئ عند شراء الخضار يكون طازج ولما بيكون طازج بيكون على الحبه لمعه مو مطفى

ادرى ان ماعندكم هذى الاحجام بس حاولوا تشترون اقل حجم صدق سبحان الله بيكون له شكل وطعم غير

كل اخت راح تنفذ المحاشى بتشترى على قد اسرتها او عدد الافراد

انا هنا اشتريت كيلو ونصف بذنجان اسود وكيلو بذنجان ابيض ونصف كيلو كوسه ونصف كيلو فلفل رومى





المطلوب للحشوه

2 حزمه بقدونس

2 حزمه كسبرة

2 حزمه شبت

2 معلقه صلصه

3 حبات طماطم كبيرة

2 حبه بصل كبيرة

2معلقه سمن اكل كبيرة

معلقه زيت اكل

ملح وفلفل اسمر

4 اكواب ارز مصرى تقريبا كيلو


3 اكواب مرقه دجاج ومعلقه صلصه



نبدء



اولا شيئ بتطرى البذنجان براحه اليد





وتقطعى بالسكين الجزء العلوى





واللى بيتخرم منها البذنجان تمسك البذنجانه وتقيس بيها قبل الاخر وتضع صباع الابهام عند ماقاست وتبدء فى اخراج القلب منها وتخليها رفيعه جدا







وتبدئى فى تخريج قلب البذنجان بالمأورة او كما تسمونها الحفارة والله مادرى شو اسمها عندكم




وتحضرى حلة وتضعى فيها موية وملح وتضعى البذنجان فيه حتى مايسود منك





نيجى للكوسه

بنقطع الراس وجزء صغير من الذيل








هاتى بأه ياشطورة سكينه تكون مشرشرة واكحتى بيها الكوسه حتى تكون معرجه وشكلها حلو بعد ماتستوى

شوفى الفرق





الكوسه مو مثل البذنجان تكونى حريصه جدا وانتى بتحفوريها

وحتى ماتنكسر منك وتتخرم تقيسى مثل ماعلمتك فى البذنجان وتطلعى جزء صغير من القلب يادوب لفه صعيرة مثل هذى




وبتدئى تحفرى وتخليها رفيعه جدا




ملحوظه

ماترمى قلب الكوسه حانستعمله فرشه لها



نيجى للبذنجان

امسكى حبه حبه من عند الراس واضغطى عليه للداخل




حايطلع معاكى القلب بسهوله من غير مايتكسر





شوفى كيف شكلها




ياله ياحلوات نحضر الحشوة

اغسلى الارز وصفيه

ابشرى الطماطم وارمى القشر المتخلف عنها

ابشرى البصل

اغسلى الخضرة وقطعيها الى قطع رفيعه


حاخلط الخلطه مع بعض من غير الارز مع اضافه السمن والزيت والملح والفلفل الاسمر




ونجنب منها معلقتين لفرشه الكوسه





ونضيفهم على القلب المتخلف من الكوسه





وبعدين نضيف على باقى الخلطه الرز ونقلبهم جيدا






حانبدء فى الحشو ونرصص الكوسه مع الفلفل فى الصينيه والبذنجان مع بعضه


ملحوظه

لما نيجى نحشى ماتترسى الحبه لاان الارز عند التسويه بينفش ويزيد حتى مايخرج منك ويكون شكله وحش ومش لطيف

يعنى تحشى ثلاثه ارباع الحبه



نحشى الكوسه





صورة اوضح تبين لك المسافه اللى تركناها من غير حشو





نحشى الفلفل







خلصنا

نبدء فى البذنجان

وبما انه بيكون طرى غير الكوسه والفلفل لا تترسيه ايضا بالارز واضغطى عليه براحه اليد













نجيب المرقه ومعلقه صلصه وقليل من المحل لو هى مش مملحه ونسقى بيهم المحشى










ونلف الصيانى بورق الالومنيون ونتركه لين مايستوى





خلاص استوا تلاحظوا حبيباتى ان مافى حبه ارز واحده خرجت من المحشى








نضع الصيانى تحت الجريل ( الشوايه لتحمير الوجهه






واغرفى وادعيلى بالستر لى ولعيالى بالدنيا والاخرة




وبالهنا والعافيه على قلوبكم واى استفسار انا حاضرة




التوقيع - هيام2
* الاسم التجاري: هيام2 - هيومه مول
* بلد التاجر : مصر - الاسكندرية
* مجالات التجاره: لانجيري وبجامات تركي ومصرى -فساتين سهرة تركي شوزات وشنط تقليد طبق الاصل وسوع وسجادات الجيب واقلام الاذكار
عبر الواتس اب
او عبر الوتساب 00201062624127

* طريقة الشحن : البريد الممتاز 5 ايام وتستلمى على عنوانك [/COLOR]
اراء زبوناتى فى التقييم او فى متجري

* طريقة الدفع : ويسترن يونيون

التعديل الأخير تم بواسطة هيام2 ; 20-10-2011 الساعة 01:52 AM.
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 2  
قديم 20-10-2011, 02:34 PM
الصورة الرمزية Smile Faby
مراقبه
Smile Faby غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 2 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: محاشى هيومه بذنجان وكوسة وفلفل احضرن والله بتستفادوا



الله يستر عليج وع عيالج يالغاليه

تسلــم الايــادي






التوقيع - Smile Faby

When I smile
The whole world stops and stares for awhile

التعديل الأخير تم بواسطة Smile Faby ; 20-10-2011 الساعة 02:36 PM.
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 3  
قديم 20-10-2011, 06:08 PM
الصورة الرمزية هيام2
تاجـر
هيام2 غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 9 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: محاشى هيومه بذنجان وكوسة وفلفل احضرن والله بتستفادوا

اقتباس
 مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة smile faby


الله يستر عليج وع عيالج يالغاليه

تسلــم الايــادي :sniper (65):




اللهم امين تسلميلى سمايل




رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 4  
قديم 20-10-2011, 06:34 PM
الصورة الرمزية ورد وشوك
مـؤسس
ورد وشوك غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 8 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: محاشى هيومه بذنجان وكوسة وفلفل احضرن والله بتستفادوا

اللـــــــــــــــه يستر عليج وعلى عيالج ويسر جميع أموركم


اللهم أأأأأأأمين

ويعطيج ربي الف عافية على المحشي ياهيومة



التوقيع - ورد وشوك


ادعولي بالشفاء الله يجزاكم الخير

رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 5  
قديم 21-10-2011, 01:38 AM
الصورة الرمزية هيام2
تاجـر
هيام2 غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 9 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: محاشى هيومه بذنجان وكوسة وفلفل احضرن والله بتستفادوا

اقتباس
 مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ورد وشوك
اللـــــــــــــــه يستر عليج وعلى عيالج ويسر جميع أموركم


اللهم أأأأأأأمين

ويعطيج ربي الف عافية على المحشي ياهيومة

اللهم امين يارب العالمين تسلميلى يارب




رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 6  
قديم 21-10-2011, 07:36 AM
عضو نشط
هبايب نجد غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 0 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: محاشى هيومه بذنجان وكوسة وفلفل احضرن والله بتستفادوا

رهييييييييييييييييييييييييبة تسلم ايدك ..
.. لاحظت ماتسوي الرز على النار قبل ماتحشي الخضار؟؟
ومستغنية عن البهارات ؟؟؟
والصلصة ماتخرب طعم المحشي ؟؟





رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 7  
قديم 21-10-2011, 11:34 PM
الصورة الرمزية هيام2
تاجـر
هيام2 غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 9 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: محاشى هيومه بذنجان وكوسة وفلفل احضرن والله بتستفادوا

اقتباس
 مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هبايب نجد
رهييييييييييييييييييييييييبة تسلم ايدك ..
.. لاحظت ماتسوي الرز على النار قبل ماتحشي الخضار؟؟
ومستغنية عن البهارات ؟؟؟
والصلصة ماتخرب طعم المحشي ؟؟

تسلمى يارب

لاه مااسوى الارز وماعرف طعمه لاان ماسويته ولا مره

المحشى مايحتاج الى بهارات بالعكس تضيع طقم الخضار والصلصه بالعكس عمرها ماتخربه




التعديل الأخير تم بواسطة هيام2 ; 21-10-2011 الساعة 11:36 PM.
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 8  
قديم 13-12-2011, 04:30 PM
عضو
ميار غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 0 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: محاشى هيومه بذنجان وكوسة وفلفل احضرن والله بتستفادوا

تسلم يدينك





رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 9  
قديم 10-01-2012, 01:47 PM
الصورة الرمزية Saba alz
عضو
Saba alz غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 0 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: محاشى هيومه بذنجان وكوسة وفلفل احضرن والله بتستفادوا

يسلموووووووووووو





رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 10  
قديم 10-01-2012, 09:13 PM
الصورة الرمزية هيام2
تاجـر
هيام2 غير متواجد حالياً
 





عدد التعليقات: 9 تعليق
حدث بيانات الدوله!
افتراضي رد: محاشى هيومه بذنجان وكوسة وفلفل احضرن والله بتستفادوا

تسلمن حبايبى





رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه للموضوع: محاشى هيومه بذنجان وكوسة وفلفل احضرن والله بتستفادوا
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
زيت هدهد لتساقط ومشاكل الشعر نجاح باهر بفضل الله خلال ثلاث اعوام من العطاء هد هد سوق العنايه بالجسم 11 24-10-2011 04:41 PM


الساعة الآن 06:56 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
جميع الحقوق محفوظه لموقع منتديات سوق الدوحة
المشاركات المنشورة بالمنتدى لاتعبر بالضرورة عن رأي إدارة المنتدى ولا تمثل إلا رأي أصحابها فقط
يخلي موقع سوق الدوحة وإدارته مسئوليتهم عن اي اتفاق او عملية تجاريه تتم عن طريق الموقع وتقع المسئولية على الاعضاء انفسهم